Sergio Antonini
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Il rapporto
dell'uomo con il proprio corpo e con il cibo
nell'evolversi del tempo |
cenni storici sull'evoluzione dei
disturbi del comportamento alimentare maschili |
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Le culture umane nel corso
dei secoli hanno valorizzato varie tipologie corporee a
seconda del contesto storico e culturale imperante.
Da una disamina di dati transculturali e storici si possono
enucleare più fattori aventi parte nel processo di
valorizzazione corporea, il primo fattore è collegato con
il patrimonio genetico e le funzioni fisiche legate alla
sopravvivenza; oggi spesso non si pensa all'importanza del
grasso nelle donne come sostegno per la gravidanza e
l'allattamento e negli uomini per lo svolgimento di lavori
pesanti, per la difesa dai probabili aggressori.
Un secondo fattore è di
ordine economico e sulla scorta di tale aspetto si può
assumere che nella maggioranza delle culture umane la
grassezza è stata preferita alla magrezza sia nelle donne
che negli uomini li dove le provviste di cibo erano carenti.
La spiegazione apportata a tale assunto si fonda sulle leggi
del determinismo economico: nelle società in cui le risorse
e le ricchezze sono limitate, il corpo grasso è oggetto di
ammirazione in quanto simbolo di ricchezza e di scorte
abbondanti, la grassezza viene piuttosto incentivata, vista
come punto di arrivo nello status socio-economico, come
testimoniano arcaici rituali diffusi nell'Africa centrale e
orientale, "le cerimonie di ingrasso"o "le
capanne per l'ingrasso"in cui le ragazze neo-puberi
vengono intenzionalmente supernutrite e presentate alla
comunità tribale.
La spiegazione economica presa a se stante è tuttavia
semplicistica, giacchè la magrezza fu ritenuta desiderabile
anche durante la piccola glaciazione europea nel tardo
Medioevo o fra i Garage etiopici, tormentati da angosce
collettive relative alla scarsità di cibo; infatti il corpo
magro, i lineamenti sottili hanno spesso assunto una valenza
culturale, come sinonimo di bellezza, eleganza, purezza e
giovinezza. [ARTICOLO FULL TEXT IN
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